Всім, хто хоче зміцнити своє здоров'я, уникнути появи онкологічних захворювань або підтримати вже хворий організм, буде цікаво дізнатися про унікальний тропічному фрукті під назвою анонім. (Другоі назви: гуанабана, гравіола, сметанне яблуко). У деяких джерелах це слово пишуть з двома буквами "н", тому що фрукт відноситься до сімейства аннонових. Плодові рослини цього сімейства широко поширені в латиноамериканських джунглях на територіях Бразилії, Еквадору, Болівії, Колумбії, Аргентини і Багамських островів.
Є багато різновидів анонім і багато варіантів її національних назв: черімойя, атемойя, гуанабана. Якщо порівнювати анонім зі звичними для Росії і Європи фруктами, то ближче всього вона до дині, хоча найчастіше її називають "сметанним яблуком". Це не через смаку, а через характерного кольору м'якоті. За смаком анонім - це щось середнє між динею, бананом і ананасом.
Плоди жовто-зеленого кольору, з тонкою жорсткою шкіркою, вкритою колючками. Форма овальна або серцеподібна. Розміри - від невеликого яблука до будівлі $ вагою три кілограми. Всередині плід складається з окремих сегментів на зразок часточок у апельсина, але вони не відокремлюються один від одного так само легко. Кожна часточка містить одне велике плоске чорне насіння. Потрібно пам'ятати, що насіння деяких аннонових отруйні, тому в їжу потрібно вживати тільки м'якоть плодів.
Чим корисна анонім?
У цьому тропічному фрукті міститься багато корисних речовин:
Вітамін C;
Вітаміни групи B;
Фолієва кислота;
Мінеральні солі калію, магнію, кальцію і заліза;
фосфор.
Особливо примітним є те, що вітамінів групи B там більше, ніж в будь-якому іншому фрукті, а саме ці вітаміни допомагають запобігти розвитку ракових пухлин. Ось чому в даний час вчені активно досліджують цей фрукт. Можна сказати, що навколо анонім розпалюються справжні пристрасті. Великі фармацевтичні корпорації передчувають величезні бариші від продуктів для здорового харчування і біологічних добавок на основі анонім. Тому цей плід не так-то просто дістати, хоча його вже спеціально культивують в Індії, Китаї та кількох африканських країнах.
По темі: Вітамін В17 проти раку
Як правильно вживати анонім?
Якщо вам пощастить роздобути цей унікальний фрукт, не поспішайте просто почистити його і з задоволенням з'їсти, хоча це і буде дуже корисно. Справа в тому, що всі вітаміни, як ми знаємо, діляться на два типи:
водорозчинні;
жиророзчинні.
Вітамін B, яким ми хочемо наситити свій організм за допомогою анонім, відноситься до водорозчинних вітамінів. А як же підвищити засвоєння жиророзчинних? Адже ми не будемо їсти "сметанне яблуко" з маслом, салом або риб'ячим жиром.
Є інші, більш приємні варіанти:
Наріжте плоди анонім на дольки і їжте їх разом з горіхами - мигдалем, кешью, арахісом або будь-яким іншим видом, який ви любите. У горіхах не тільки багато вітамінів, але і багато рослинних масел, а значить, вам вдасться витягти з цієї трапези максимум користі;
Зробіть з анонім і інших фруктів салат, і заправте його перемолотим свіжим льоном. Дістати льон непросто, але ефект буде дуже хороший. Лляна олія прекрасно вбирає вітамін B, що міститься в анонім.