Дієта при варикозі важлива, щоб не погіршити ситуацію. Але крім цього є кілька проблем, які потрібно вирішити при такої хвороби, як варикоз. Перше, на що слід звернути увагу, це на стабілізацію вашої ваги. Якщо у вас є надлишкова вага, то вам потрібно обов'язково схуднути. Причому слід вживати в їжу їжу, багату на білки - наприклад, рибу.
Якщо вам дозволить ваше фінансове становище, то просто можете себе побалувати морепродуктами - такими як кальмари, креветки та інше. Крім білка, в них буде міститися безліч корисних речовин, таких як мідь та інші. Крім усього перерахованого вище, морепродукти сприятимуть виробленню еластину - це речовина, яка зміцнює стінки судин і не дає їм розтягуватися.
Ще одне, не менш приємне на смак, що сприяє виробленню такого ж речовини - це морська капуста. Згадайте, як ви її не любили в дитинстві. Але для вас вона повинна стати незамінним продуктом, так як там міститься не тільки достатню кількість міді та інших речовин, але ще і біофлавоноїди. Біофлавоноїди сприяють загоєнню судин. Ваші судини, коли будуть насичені такою речовиною, стануть більш опірність до перепадів тиску крові. Але не варто забувати, що все потрібно вживати в міру.
Дієта при варикозі повинна також забезпечувати вас вітамінами, тому тепер перейдемо до них. Наприклад, рутин, або вітамін Р, - завжди шукайте його в продуктах. Цей вітамін дуже потрібний, так як він надає протівоварікозний ефект. Рутин міститься в каштанах і лісовому горісі.
Не варто забувати про ягоди, серед них лідирує чорноплідна горобина. Але тут важлива не сама ягода, а її сік, так як він володіє дуже корисною властивістю, таким як зменшення проникності вен, тим самим зменшуючи набряк ніг. Є ще одна ягода, обліпиха, в ній також міститься рутин. Потім вже йде чорна смородина. Але це ще не все, а як же цитрусові? Серед них лідирує лимон. Лимон повинен стати вашим щоденним супутником життя. Але не їжте його весь, досить буде одного кола вранці, а іншого - увечері. Найголовніше в лимоні - це його шкірка, в ній більше концентрація вітаміну Р, ніж в м'якоті. Також пийте соки і морси - журавлинний і брусничні.
Зміст статті:
- Чим так важлива дієта при варикозі?
- Цілі дієти при варикозі
- Які продукти будуть корисні при лікуванні варикозної хвороби?
- Які продукти слід виключити з раціону при варикозі?
- секрети харчування
- Режим харчування при варикозі
- Пиття при варикозної хвороби
- Приклад меню дієти при варикозі
- кольорова дієта
Чим так важлива дієта при варикозі?
Завдяки дотриманню дієти можна відновити нормальний кровотік, зменшити навантаження на пошкоджені судини, очистити організм накопичилися в ньому токсинів. Її потрібно дотримуватися в будь-якому випадку варикозного розширення, незалежно від того, стосується воно лише ніг або зачіпає органи малого тазу. Дієту застосовують при перших ознаках патологічного стану судин в якості профілактики, а при призначенні операції - як важливу складову перед- і післяопераційної терапії.
Для того, щоб правильно розробити дієтичний режим харчування, лікар враховує різні особливості організму пацієнта: його вік, вага, спадкові захворювання, алергічну чутливість, стан здоров'я, а також специфіку способу життя. Проте, будь-яка дієта при варикозі заснована на загальних принципах, які дозволяють уникати рецидивів і ускладнень захворювання.
Цілі дієти при варикозі
У список цілей, які ставить собі лікар і пацієнт при призначенні дієти, входять:
Зменшити в'язкість крові для поліпшення її трофічних властивостей і зниження артеріального тиску.
Зміцнити судини, щоб запобігти розвитку варикозу і створити передумови до його успішному лікуванню.
Зняти набряклість, але при цьому забезпечити організм необхідною йому рідиною.
Позбутися від зайвої ваги, при наявності якого боротися з варикозним розширенням практично безглуздо.
Які продукти будуть корисні при лікуванні варикозної хвороби?
Незважаючи на обмеження, правильний підхід до організації дієти при варикозному розширенні вен дозволяє забезпечити організм всіма необхідними речовинами. Таким чином, дотримання правил дієти не призводить до виникнення будь-яких проблем шлунково-кишкового тракту.
Продукти з рослинною клітковиною. Являють собою вуглеводи, які розщеплюються поступово і без відкладення жиру. При вживанні клітковини не спостерігається стрибків рівня інсуліну, енергія вивільняється повільно і постійно;
Вода - пити приблизно по 2-2,5 літра в день, чистою і в складі соків, чаю і т.д .;
Сухофрукти - здатні розріджувати кров і замінити в раціоні солодощі;
Спеції - карі, чебрець, куркума, імбир. Крім смакових якостей, містять унікальні активні рослинні речовини, що поліпшують властивості крові.
Бобові та горіхи - багаті токоферолом (вітаміном E) і легкозасвоюваними рослинними білками.
Водорості - містять мінерали, необхідні для зміцнення судин.
Ягоди і фрукти - джерела вітаміну C, деякі (малина, вишня) здатні підвищувати рівень гемоглобіну, що корисно для клітинного дихання.
Морепродукти - один з небагатьох джерел омега-3 ненасичених жирів, які сприяють розсмоктуванню холестеринових бляшок і необхідних для підтримки здорового імунітету.
Пророщена пшениця - корисний продукт для очищення організму, багатий амінокислотами, жирними кислотами і вітамінами.
Які продукти слід виключити з раціону при варикозі?
Деякі продукти негативно впливають на склад крові, що незмінно позначається на судинах. Схильні варикозного розширення вени можуть значно постраждати від їх вживання.
Тому вони категорично заборонені, особливо при важких формах захворювання.
алкоголь.
Багата жирами їжа.
Цукор і інші легкі вуглеводи.
Чорний чай і кава
Консерви
м'ясні бульйони
копчені продукти.
Як видно, список заборонених продуктів набагато коротше, ніж рекомендованих. Навіть якщо доведеться відмовитися від особливо улюблених ласощів, можна замінити їх новими, корисними для організму. Поліпшення стану здоров'я і усунення симптомів варикозу подарують легкість і задоволення, що перевищує звичний ефект від солодкого, копченостей, алкоголю і будь-якого іншого шкідливого при варикозному розширенні судин продукту.
секрети харчування
Для багатьох людей одне тільки слово "дієта" має на увазі суворі обмеження і важке випробування сили волі в спробі обійтися без улюблених продуктів. Але ті, хто спробував дієту при варикозі, відкрили для себе безліч нових різноманітних страв з прекрасними смаковими якостями.
Для поліпшення смаку, користі і збалансованості дієтичних страв спробуйте слідувати таким радам:
Поєднуйте салати з продуктів, багатих ретинолом і бета-кароітінамі, з рослинним маслом. Дані вітаміни є жиророзчинними і набагато краще засвоюються розчиненими в маслі.
Окрошка і зелені супи (борщ) є одночасно живильними, втамовує спрагу і прохолодними стравами, незамінними в жарку пору року.
Додайте в раціон такий продукт, як яловича печінка. З печінки виходить чудовий паштет, якщо відварити її з овочами і перекрутити в м'ясорубці зі спеціями та олією.
Кожен день намагайтеся їсти різноманітні каші. Будь-яка добре зварена каша прекрасно засвоюється травною системою, сприятливо впливає на роботу кишечника, втамовує голод і потреба організму в складних вуглеводах.
Не переїдайте, так як ацетилхолінових рецептори, передають почуття голоду, насичуються приблизно за півгодини. Зупиняйте трапезу ще до настання ситості - ваш організм відчує задоволення пізніше.
Спробуйте все розмаїття трав'яних чаїв. Заварити можна листя і квіти безлічі рослин: липи, м'яти, меліси, чебрецю, малини і т.п. У кожного з них свій унікальний смак і корисні властивості. Якщо у вас є можливість вирощувати сировину для чаю на власній клумбі або ходити за ним в екологічно чисті ліси і посадки, то ви можете бути точно впевнені в їх користь.
Режим харчування при варикозі
До правил харчування, які передбачені дієтою, відносяться не тільки рекомендації і заборони на певні продукти, а й способи їх вживання. Список основних правил режиму харчування при варикозі невеликий, але кожного з них слід суворо дотримуватися.
Не забувати про сніданок. Щоранку організм повинен отримувати приблизно половину всіх вуглеводів і білків за день, тому бутерброд з кавою не рахується повноцінним сніданком. Готуйте нормальний прийом їжі, а якщо немає апетиту, спробуйте прокидатися на півгодини раніше.
Є дрібно і часто. Звичний триразовий режим харчування роздрібнити мінімум на 5 прийомів, щоб рівномірно навантажувати травну і кровоносну систему.
Чи не є перед сном. Ніякої їжі після 18 годин, і, тим більше, перед сном. До того ж, відразу виявиться бажання поснідати.
Не варто пити під час їжі. Чи не запивати їжу водою, щоб не розріджувати шлунковий сік.
Пиття при варикозної хвороби
При дотриманні правил дієти організм поступово починає самоочищатися. Щоб забезпечити цей процес, потрібно збільшити споживання води, необхідної для роботи видільної системи.
На період дієти особливу увагу приділіть якості споживаної води. Водопровідна вода, очищена кип'ятінням, є занадто жорсткою - це легко перевірити, якщо простежити появу накипу на внутрішній поверхні чайника. Такою водою складно забезпечити чистку організму, тому доведеться закупити спеціально очищену або мінеральну воду, або набирати її з перевірених джерел (джерело, колодязь і т.п.)
Вживання води високої якості сприятливо відіб'ється на роботі шлунково-кишкового тракту, стані шкіри, волосся і нігтів, а також поліпшить склад крові і загальне самопочуття.
Приклад меню дієти при варикозі
Багато пацієнтів відчувають утруднення у виконанні всіх правил дієт, тому що не становлять власний план харчування. Продуктів, заборонених при варикозі, не так вже й багато, так що цей план скласти досить просто. Кожен день можна змінювати використовувані продукти на аналогічні за складом, щоб урізноманітнити меню.
Для прикладу пропонуємо кілька варіантів дієтичного меню при варикозі:
Перший варіант:
Перший прийом їжі о 7 годині ранку: сніданок, що складається з салату з овочів з кашею.
Другий - в 10 ранку: родзинки (50-100 г) з трав'яним чаєм.
Третій - обід, приблизно о першій годині дня: на перше суп на курячому бульйоні з зеленим горошком, на друге - відварне філе морської або червоної риби з овочами.
Четвертий - вечеря, о четвертій годині дня: салат з морською капустою.
П'ятий прийом - друга вечеря, о шостій годині вечора: нежирний йогурт з фруктовим салатом.
Другий варіант:
Сніданок: сир з помідором на чорному хлібі, запивати імбирним чаєм.
Полудень: йогурт з ягодами.
Обід: суп з гарбузом, запечена риба з картопляним пюре.
Вечеря: червона риба, приготована на пару, з зеленим овочевим салатом.
Друга вечеря: натуральний яблучно-морквяний сік з м'якоттю.
Третій варіант:
Сніданок: сир з горіхами і сухофруктами, хлібець і натуральний фруктовий сік.
Полудень: яблуко, запечене в меду з горіхами.
Обід: суп з сочевиці, каша з приготованими на пару фрикадельками.
Вечеря: відварна куряча або індичих грудка, житній хліб і компот.
Друга вечеря: зернові хлібці з томатним соком.
кольорова дієта
Одне з сучасних модних віянь в дієтології - кольорова дієта. Вона заснована на щоденній зміні раціону рослинних продуктів за їх кольором. Теоретичне обґрунтування такого режиму харчування полягає в тому, що кольори овочів і фруктів означають присутність певних корисних речовин, необхідних для судин. Є кожен день продукти одного кольору зручніше для травної системи, яка спеціалізовано виділяє ферменти для повного засвоєння складних речовин одного типу.
Наприклад, жовті та оранжеві відтінки плоди набувають завдяки бета-каротину - цілому сімейству пігментів і вітамінів групи B. Сині і фіолетові кольори обумовлені високим вмістом фукоксантин. Зелень, багата хлорофілом, відома високою концентрацією мікроелементів, таких як кальцій, магній, калій і т.п. У червоних ягодах, фруктах і овочах найбільше вітаміну C.
Ефективність кольорової дієти підтверджена на практиці, завдяки чому вона постійно рекомендується багатьма дієтологами як найбільш раціональний спосіб насичення організму вітамінами і мінералами рослинного походження.